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COCO: El coco es una fruta tropical obtenida del cocotero (Cocos nucifera), la palmera más cultivada a nivel mundial. Tiene una cáscara exterior gruesa (Exocarpio) y un mesocarpio fibroso y otra interior dura, vellosa y marrón (endocarpio) que tiene adherida la pulpa (endospermo), que es blanca y aromática. Mide de 20 a 30 cm y llega a pesar 2,5 kg. Es uno de los frutos más nutritivos del mundo. Propiedades curativas: La grasa que contiene el coco es considerada saturada pero, de hecho, se llama ácido láurico, el cual es un tipo de grasa que es fácilmente absorbida por el cuerpo humano y utilizado instantáneamente como energía. El ácido láurico es un elemento graso que se encuentra en abundancia en el aceite de coco, y es el mayor responsable de que el coco se considere un gran alimento. Composición nutricional en 100 grs.
VARIEDADES DE COCO: FRESCO Y SECO.  |
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